Xử lý nước thải nhà máy bia
Sản xuất bia là ngành đồ uống nên trong quá trình sản xuất phải sử dụng rất nhiều nước. Nguyên liệu cho sản xuất bia bao gồm malt và gạo.
Nguyên liệu này được nghiền nhỏ sau đó đưa đến chế biến dịch đường. Trong quá trình nấu, nước được sử dụng nhiều cho nấu.
Nước thải sản xuất bia chủ yếu phát sinh từ quá trình rửa, vệ sinh máy móc, thiết bị và vệ sinh nhà xưởng, chủ yếu tập trung ở khu vực lên men, lọc bia và chiết sản phẩm.
Xử lý nước thải nhà máy bia như thế nào là triệt để nhất?
Nước thải sản xuất bia có thành phần phức tạp. Nồng độ chất hữu cơ cao và thường ở dạng lơ lửng lẫn dạng hòa tan; Lượng chất rắn lơ lửng cao; Nhiệt độ cao; Độ pH dao động lớn; Nước thải thường có màu xám đen; Ngoài ra còn chứa lượng N và P.
Công trình xử lý nước thải nhà máy bia do Công ty xử lý nước Hùng Thái thiết kế thi công
Với đặc thù sản xuất bia đòi hỏi phải sử dụng lượng nước rửa và vệ sinh khá lớn. Để xử lý có hiệu quả nước thải sản xuất bia, nước thải đầu ra đạt tiêu chuẩn QCVN 40:2011/BTNMT, Công ty xử lý nước Hùng Thái áp dụng sơ đồ công nghệ xử lý nước thải nhà máy bia xử lý nước thải đảm bảo chất lượng đầu ra đạt tiêu chuẩn 40:2011/BTNMT,với chi phí hợp rẻ nhất hiện nay.
Đặc tính chung của nước thải trong sản xuất bia là chứa nhiều chất gây ô nhiễm với chủ yếu các chất hữu cơ hòa tan và dạng keo, chất ở dạng lắng và lơ lửng, một số chất vô cơ hòa tan hợp chất nito và photpho.
Tất cả các chất ô nhiễm có trong nước thải đều từ thành phần như bã malt, cặn lắng trong dịch đường lên men, các hạt trợ lọc trong khâu lọc bia, xác men thải khi rửa thùng lên men, bia thất thoát cùng nước thải trong khâu chiết và khâu làm nguội chai sau khi thanh trùng.
Nước thải bia chứa nhiều chất dễ phân hủy sinh học nên có màu nâu thẫm. Nước thải rửa chai có tính kiềm. Hàm lượng oxy hòa tan trong nước thải của nhà máy bia rất thấp.
Nhu cầu oxy sinh học BOD và hóa học COD đều rất cao vượt quá tiêu chuẩn thải rất nhiều. Nước thải chảy theo cống thoát nước thải riêng của nhà máy sau đó chảy vào cống thoát nước chung của khu vực gây ảnh hưởng ô nhiễm môi trường.
Do đó, việc tính toán và thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho nhà máy bia là vấn đề cấp thiết cho quá trình phát triển ngành sản xuất thức uống của Việt Nam hiện nay.
Hãy liên hệ ngay với Công ty Công nghệ môi trường xử lý nước Hùng Thái để được tư vấn, nếu bạn có thắc mắc hay vấn đề gì cần cải tạo, lắp đặt, thiết kế hay thi công hệ thống xử lý nước thải nhà máy bia hãy gọi ngay cho chúng tôi để được tư vấn miễn phí.